Liquore Bargnolino 50 cl

Il liquore bargnolino è un’eccellenza della tradizione della Bassa Mantovana, realizzato artigianalmente dal liquorificio Regina Liquirizia a Pomponesco (Mantova). Ottenuto dall’infusione di prugnole selvatiche raccolte a piena maturazione, conquista per il suo colore rosso rubino, il profumo intenso di frutti rossi e il gusto morbido e avvolgente. Inoltre, la lavorazione in piccoli lotti permette di preservare le caratteristiche aromatiche del frutto; di conseguenza, ogni sorso regala un’esperienza autentica che richiama i sapori genuini della tradizione mantovana.

Liquore bargnolino: carattere e profilo

Colore rosso rubino intenso con riflessi scuri. Profumi di frutti rossi maturi, mandorla e leggere note speziate. Gusto deciso ma equilibrato; pertanto il finale risulta persistente e leggermente tannico. Inoltre, la struttura rimane armonica; perciò la bevuta è calda e avvolgente. In questo modo, il liquore bargnolino esprime la tradizione dei liquori digestivi contadini.

Ingredienti e produzione

Prugnole selvatiche, alcol di qualità, zucchero e spezie selezionate. La produzione avviene nel nostro laboratorio di Pomponesco (MN). In caso di indisponibilità stagionale del frutto, utilizziamo aromi naturali conformi alla normativa vigente; per questo motivo manteniamo uno stile stabile e riconoscibile, sempre coerente con il profilo del liquore bargnolino tradizionale.

Liquore bargnolino e tradizione della Bassa Mantovana

La raccolta delle prugnole avviene dopo le prime brinate. Di conseguenza, il frutto sviluppa maggiore dolcezza naturale. Infatti, l’infusione lenta estrae colore e aromi in modo progressivo; inoltre preserva l’identità territoriale della Bassa Mantovana. Questa pratica storica rende il liquore bargnolino un prodotto tipico mantovano radicato nella cultura rurale.

Etichetta e territorio

L’etichetta richiama il laboratorio artigianale Regina Liquirizia di Pomponesco, luogo in cui il bargnolino viene prodotto e imbottigliato. In questo modo, la bottiglia diventa un omaggio alle proprie origini e alla tradizione del territorio. Inoltre, la raffigurazione del laboratorio rafforza il legame con la produzione artigianale e con la Bassa Mantovana; perciò, il liquore bargnolino rappresenta un’autentica espressione della cultura e delle tradizioni locali.

Gradazione e stile

Gradazione: 40% vol. Profilo strutturato ma equilibrato; pertanto risulta intenso e armonico. Inoltre, è ideale come digestivo dopo pasto. Tuttavia, mantiene freschezza fruttata e leggera nota amaricante; perciò rientra tra i liquori tipici mantovani più rappresentativi.

Come gustare il liquore bargnolino

• Liscio: 12–14 °C dopo pasto.
• On the rocks: cubo grande; così la diluizione è lenta e controllata.
• Miscelazione: ideale in cocktail autunnali; inoltre si abbina a distillati strutturati.

Di conseguenza, si presta sia alla degustazione tradizionale sia alla miscelazione contemporanea.

Abbinamenti con il liquore bargnolino

Dolci secchi, crostate ai frutti rossi e cioccolato fondente. Allo stesso tempo, con dessert a base di mandorla emergono complessità e profondità. Infatti, la componente leggermente tannica bilancia la dolcezza; perciò il liquore bargnolino valorizza i prodotti tipici mantovani serviti a fine pasto.

Territorio e approfondimenti

Approfondisci la nostra storia, esplora tutti i liquori artigianali e scopri le etichette personalizzate. Inoltre, per visitare il territorio consulta il sito del Comune di Pomponesco.

Domande frequenti sul liquore bargnolino

Quando si raccolgono le prugnole? Tra settembre e ottobre, dopo le prime brinate.

Qual è il profilo aromatico? Frutti rossi maturi, mandorla e lieve speziatura; di conseguenza il finale è intenso e persistente.

Dove viene prodotto? Presso il liquorificio Regina Liquirizia a Pomponesco (Mantova).