Nocino della Bassa 50 cl
Nocino della Bassa è un liquore artigianale alle noci prodotto dal liquorificio Regina Liquirizia a Pomponesco, in provincia di Mantova. Nasce dall’infusione di noci raccolte nel periodo di San Giovanni, come vuole l’antica tradizione contadina. Inoltre, la lavorazione in piccoli lotti consente di preservare il carattere autentico del prodotto; di conseguenza, ogni sorso regala un profilo intenso, morbido e avvolgente.
- Gradazione alcolica: 30% vol
- Formato standard: 50 cl
- Altri formati: disponibili su richiesta
- Produzione: laboratorio Regina Liquirizia, Pomponesco (Mantova)
Carattere e profilo aromatico
Questo liquore si distingue per il colore scuro e brillante, il profumo di noce, spezie dolci e leggere note agrumate. Al palato è morbido, pieno e avvolgente; pertanto, il finale risulta lungo ma equilibrato. Inoltre, la bevuta resta pulita e lineare; perciò, è ideale come digestivo da fine pasto.
Nocino: Ingredienti e origine
La ricetta nasce da noci verdi, alcol, zucchero, spezie e aromi selezionati. La produzione avviene nel nostro laboratorio di Pomponesco, in provincia di Mantova. Inoltre, ogni lotto viene controllato con attenzione; per questo motivo, il prodotto mantiene uno stile stabile, riconoscibile e coerente con la tradizione.
Nocino: La tradizione di San Giovanni
La raccolta delle noci verdi si colloca tradizionalmente nel periodo di San Giovanni, intorno al 24 giugno. Di conseguenza, l’infusione cattura il carattere ancora fresco e aromatico della noce. Infatti, il riposo e la filtrazione completano la maturazione; inoltre, preservano il legame con la memoria rurale della Bassa Mantovana.
Etichetta e laboratorio di produzione
L’etichetta richiama il laboratorio artigianale Regina Liquirizia di Pomponesco, luogo in cui il prodotto viene lavorato e imbottigliato. In questo modo, la bottiglia diventa un omaggio alle proprie origini e alla tradizione del territorio. Inoltre, la raffigurazione del laboratorio rafforza il legame con la produzione artigianale e con la Bassa Mantovana.
Nocino: Gradazione e stile
La gradazione di 30% vol dona struttura senza rendere il sorso eccessivamente aggressivo. Il profilo è morbido ma deciso; pertanto, risulta piacevole anche per chi cerca un digestivo equilibrato. Tuttavia, conserva intensità, carattere e persistenza aromatica.
Come gustarlo
- Liscio: servilo a 12–14 °C dopo pasto.
- Con ghiaccio: usa un cubo grande; così, la diluizione resta lenta e controllata.
- In miscelazione: ottimo in twist su Old Fashioned, Sour e coffee cocktail.
Di conseguenza, si adatta alla degustazione, alla ristorazione e alla miscelazione domestica.
Abbinamenti consigliati
Si abbina bene a dolci secchi, sbrisolona, cioccolato fondente e dessert alla crema. Allo stesso tempo, con i dolci agli agrumi emergono profondità e finezza. Infatti, la sua componente leggermente amaricante bilancia la dolcezza; perciò, è ideale a fine pasto.
Territorio e approfondimenti
Approfondisci la nostra storia, esplora tutti i liquori artigianali e scopri le etichette personalizzate. Inoltre, per visitare il territorio consulta il sito del Comune di Pomponesco.
Domande frequenti
Quando si raccolgono le noci?
Le noci verdi si raccolgono tradizionalmente nel periodo di San Giovanni, intorno al 24 giugno.
Qual è il profilo aromatico?
Il profilo aromatico richiama noce, spezie dolci e leggere note agrumate; di conseguenza, il finale è caldo, morbido e armonico.
Dove viene prodotto?
Viene prodotto nel laboratorio artigianale Regina Liquirizia a Pomponesco, in provincia di Mantova.