Liquore Zelì alla liquirizia, zenzero e limone 50 cl

Il liquore Zelì è la creazione esclusiva di Regina Liquirizia. Al primo impatto senti liquirizia pura; poi arrivano limone e un tocco di zenzero. Inoltre il sorso rimane fresco e bilanciato.

Carattere e profilo del Liquore Zelì

Al naso domina la liquirizia; quindi emergono scorza di limone e cenni di zenzero. In bocca l’attacco è dolce ma lineare. Inoltre la balsamicità resta precisa; perciò il finale risulta lungo e pulito.

Ingredienti del Liquore Zelì e origine

Liquirizia naturale, zenzero, limone, alcol selezionato, acqua e zucchero. La produzione avviene nel laboratorio di Pomponesco (Mantova). Trasparenza: se necessario usiamo estratti e aromi naturali conformi; di conseguenza lo stile resta costante.

Metodo artigianale

Infusioni a temperatura controllata; poi riposo e filtrazione fine. Inoltre verifichiamo ogni lotto prima dell’imbottigliamento. Pertanto equilibrio e pulizia aromatica rimangono regolari.

Servizio e abbinamenti

• Liscio: 8–10 °C dopo pasto; così spiccano freschezza e balsamicità.
• On the rocks: cubo grande; perciò la diluizione è lenta e controllata.
• Abbinamenti: dolci secchi, crostate agli agrumi, cioccolato fondente; in particolare biscotti allo zenzero.

Anche altri formati su richiesta: 70 cl, 1 L

Cocktail veloci

• • Zelì Tonic: 5 cl della specialità + top tonic dry + scorza di limone.

• Ginger Sour: 5 cl della referenza + 3 cl succo di limone + 1,5 cl sciroppo semplice; shake e doppio strain.

Perché il Liquore Zelì è un prodotto esclusivo

Questa referenza nasce da test su tempi di infusione e bilanciamento tra dolcezza, agrume e spezia. Inoltre radice naturale e limone fresco definiscono il profilo. Per questo motivo prima senti la liquirizia piena; poi limone e zenzero puliscono il palato.

FAQ

Il colore è scuro? Sì, brillante e omogeneo.

Qual è la sensazione principale? Liquirizia all’attacco; quindi limone fresco e lieve piccantezza di zenzero.

Dove viene prodotto? A Pomponesco (MN), nel nostro laboratorio artigianale.

Approfondimenti e territorio

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